Café 100% arábica Colombiano en grano; cuerpo medio, sabor suave. Combina bien con manzanas, croissants de mantequilla, pan salado o dulce, pretzels y helado.
Criollo
Origen: Valle del Cauca, Colombia
Peso: 500 g
$28.00
Perfil de la Copa
Las notas de cata son lo que se saborea, lo que se puede esperar de esa taza de café. Pruebe este experimento, la próxima vez que prepare café, huela y luego sorba. Cuando sorba el café, asegúrese de cubrir todo el paladar con el café, ya que al enfriarse experimentará diferentes aspectos del sabor.
¿Qué es el aroma del café? El aroma y el sabor son los principales factores que determinan sus preferencias cafeteras. El café simplemente colombiano huele mucho a caramelo.
¿Qué es la acidez del café? La acidez del café es algo bueno. Sin acidez, su café será soso y aburrido. Una acidez alta puede hacer que tus labios se frunzan, una acidez baja puede ser sosa y aburrida. Criollo brilla un poco por encima de la media.
¿Qué es el cuerpo de café? Se trata de cómo se siente el café en la lengua (piense en la leche: entera, 2%, 1%, todas se sienten un poco diferentes); el grano, dónde se cultivó y cómo se tostó juegan un papel en esto. La forma de preparar el café también cambiará el cuerpo: la prensa francesa le dará el cuerpo más lleno, y todo lo que tenga un filtro de papel le dejará un cuerpo más ligero.
¿Qué es el sabor a café? El sabor es lo que vas a probar cuando des el primer sorbo. Recomendamos oler un poco antes de beber; ayuda a preparar la boca. Suave significa que no tiene un amargor ni una acidez exagerados; en particular, va a notar la influencia de otros cultivos de la región donde se cultiva el café Simply Colombian, concretamente, la caña de azúcar.
Los cafés de tueste medio son generalmente los que se han tostado entre el primer y el segundo crack. El tostado de esta forma revela un sabor más suave y equilibrado.
